Das Restaurant im Convitto della Calza, das den Gästen des Hotels und den Teilnehmern der Kongresse vorbehalten ist, die im Meeting Center des Hotels organisiert werden, garantiert jedem in Florenz und vor der zauberhaften Kulisse dieses historischen Wohnsitzes veranstalteten Event einen sicheren Erfolg.

Der Chefkoch verwöhnt die Hotelgäste mit italienischen und typisch toskanischen Gerichten, während im Laufe eventueller Kongresse und Events herrliche Menüs für Kaffeepausen, Arbeitsessen und Dinner, Veranstaltungen und Hochzeiten organisiert werden.